Um 9:00 Uhr, Abfahrt von Agropoli. Um 10:00 Uhr, Besichtigung des historischen Zentrums von San Biase und der Pfarrkirche, um manche Fresken zu bewundern, die im Jahre 1998 ans Licht gebracht wurden. Von der Kirche hat man Kenntnisse schon seit dem IX Jahrhundert. Nach Ebners Meinung, manche griechische Mönche aus Velia bauten “lo Spedale” (das Krankenhaus) neben der Kirche auf. Später wurde die Kirche vergrößert; die aktuelle Form liegt vom XIX Jahrhundert zurück. Um 11:00 Uhr, Spaziergang den Fluß “Palistro” entlang, um den Kanal zu besichtigen, der das Wasser von der Mühle bis zur Wanne trägt. Um 12:00 Uhr, geführte Besichtigung der Mühle, die im 1600 aufgebautet wurde und heutzutage funktioniert sie immer noch ausgezeichnet. Der Eigentümer Luigi Romanelli wird die Installierung beschreiben und er wird die Herstellungsverfahren des Mehles erklären.